Alimentación y Medio Ambiente: Aspectos Sanitarios y Analíticos:
Mención de Calidad del Ministerio de Educación y Ciencia (MCD2004-00151)

El objetivo final de este Programa es capacitar al alumno para desarrollar trabajos de investigación que le lleven a la obtención del Grado de Doctor. Durante el periodo de docencia deben adquirir los conocimientos y habilidades necesarios para iniciar la investigación en las diferentes líneas que se ofertan. Es fundamental que los alumnos aprendan a recopilar y utilizar la información bibliográfica de forma eficaz con un análisis crítico y valoración científica de los resultados publicados así como de los generados por el propio grupo en el que se encuentran ubicados. Se fomentará el aprendizaje de estrategias a seguir para la planificación de la investigación y el tratamiento de los resultados.

Alimentos y Salud Humana (Programa Interuniversitario):
Mención de Calidad del Ministerio de Educación y Ciencia (MCD2005-00177)

Este Programa pretende los siguientes objetivos:

• Dotar de una correcta formación investigadora a los alumnos del ámbito de las ciencias de los alimentos en relación con la salud humana.
• Interaccionar con los integrantes de otros grupos de investigación que desarrollan su labor en el campo de la ciencia de los alimentos.
• Conocer los recursos de investigación disponibles en los diferentes grupos de investigación integrados en el presente programa y que estarían disponibles para cualquier alumno debido a la proximidad geográfica.
• Conocer las diferentes técnicas experimentales y métodos de trabajo, tanto habituales como las especialmente innovadoras, desarrolladas por los grupos de investigación.
• Adquirir el conocimiento práctico de aquellas técnicas que sean de previsible utilización durante la realización de la tesis doctoral

Enología (Programa Interuniversitario):

Tiene como obejtivo adecuar la formación investigadora en Enología a las necesidades específicas formativas de los alumnos de Tercer Ciclo. Coordinar los diferentes grupos de investigación enológica presentes en España y, previsiblemente en un futuro inmediato, en Iberoamérica y países de la UE. Conocer los recursos de investigación disponibles en los diferentes grupos. Adquirir el conocimiento práctico de las diferentes técnicas experimentales, tanto habituales como las especialmente innovadoras, desarrolladas por los grupos de investigación.

Información Administrativa acerca de los Estudios de Tercer Ciclo